MAT En av de som anses vara Skandinaviens mest kunniga inom mat och dryck gästar Åland i mitten av februari.Då kommer nämligen Michel Jamais hit för att hålla en föreläsning och vinprovning för både branschfolk och andra intresserade.Under dagen pratar han främst för de som arbetar med mat och dryck och berättar om rollen som sommelier och hur en bra sommelier ska förmedla sin kunskap och passion för dryck.På kvällen ordnas sedan en vinprovning med temat "vad är ett bra vin?" och dit är alla välkomna. Därefter blir det vinmiddag under ledning av honom.Michel Jamais har hållit över 4.000 föreläsningar och dryckesprovningar om mat och dryck och har gett ut flera böcker om hur man bäst kombinerar de båda.Hans besök på Åland arrangeras av DM Gourmet och kommer att hållas på hotell- och restaurangskolan. (MA)
↧
